Blanc d'oeuf en poudre

G20390

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Blanc d'oeuf en poudre - FUNCAKES - 125g

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Blanc d'oeuf en poudre - FUNCAKES - 125g

 

Les blancs d'oeufs en poudre FUNCAKES sont parfaits pour la réalisation des glaçages, des macarons, des meringues, ou des mousses, etc ...
Recette de base : fouetter 10g de poudre de blanc d'oeuf  avec 60ml d'eau. Equivalence : 10g de poudre de blanc d'oeuf = environ 2 blancs d'oeuf

Meringue : Mélanger 25g de poudre de blanc d'oeuf avec 250g de sucre cristallisé. Battre en neige avec 125ml d'eau. Travailler de manière habituelle comme poudre des blancs d'oeuf frais.

Glaçage au blanc d'oeuf : Tamiser 500g de sucre glace deux fois, mélanger avec 3 c à soupe de poudre de blanc d'oeuf et fouetter avec 6 c à soupe d'eau. Couvrir la préparation avec un linge humide pour éviter qu'elle ne se dessèche et qu'une croute se forme. 

 

Conditionnement : boite de 125g

Ingrédient : 100% blanc d'oeuf en poudre pasteurisé pour cuisine et pâtisserie.

Origine : Pays-Bas

Avis

Par (THUELLIN, France (Métropole et Corse)) le19 Avr. 2018 (Blanc d'oeuf en poudre) :
(5/5

blanc oeuf

Livraison rapide et conforme à la commande. Aucun problème.

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Par (ESTELLA LIZARRA, Espagne (Péninsule et Baléares)) le21 Mars 2015 (Blanc d'oeuf en poudre) :
(5/5

trés pratique et économique

excellent produit, se conserve plus longtemps que les blancs d'oeuf frais et se dose facilement.

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Par (Pont l'evêque, France (Métropole et Corse)) le21 Mars 2015 (Blanc d'oeuf en poudre) :
(5/5

waouh

J'ai tenté de respecter la dose 10g pour 2 blancs. La pesée d'un blanc étant somme toute relative, j'ai opté pour 1/10ème : 2 grammes de blanc pour 20 grammes obtenu!! Génialissime. j'ai fait des macarons avec et ma meringue italienne, une pure réussite. Je recommande!!!

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Par (Le chatelard, France (Métropole et Corse)) le21 Mars 2015 (Blanc d'oeuf en poudre) :
(5/5

excellent

enfin des blancs d’œufs en poudre en format adapté au particulier un petit bémol pour le prix , un peu cher si l'on ramène le prix au kilo...

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Par (CHARNAY LES MACON, France (Métropole et Corse)) le21 Mars 2015 (Blanc d'oeuf en poudre) :
(5/5

Réussite assurée

Meringue, macarons réussits à coup sûr.

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