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Gomme de cellulose (Tylose) - CMC - E466 - PME - 55g
Gomme de cellulose (Tylose) - CMC - E466 - PME - 55g
Gomme de cellulose (Tylose)

Gomme de cellulose (Tylose) - CMC - E466

5,85 € TTC

Gomme de cellulose (Tylose) - CMC - E466 - PME - 55g

Référence
104FP002
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Gomme de cellulose (Tylose) - CMC - E466 - PME - 55g

 

La gomme cellulose , ou Tylose ou CMC (carboxyméthylcellulose)  est un épaississant naturel, dérivée de fibres végétales. 

Elle s’utilise pour donner plus de texture au fondant ou à la pâte à sucre (dosage : 1 c à café pour 250g de pâte à sucre).

Le CMC permet aussi de préparer une colle alimentaire "maison" : mélanger un 1g de tylose avec 30g d'eau. En savoir plus ici.

 

Ingrédient : carboxyméthylcellulose E466

Conditionnement : pot de  55g

Fabriqué en RSA

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