Bicarbonate de Soude - E500ii

Bicarbonate de Soude en poudre - E500ii - 250g

Le bicarbonate de soude en poudre mélangé avec de l'acide dans la levure chimique, dégage du dioxyde de carbone, qui rend les pâtisseries plus aérées et plus digestes. Jeté dans l'eau bouillante (une pincée par litre d'eau), il permet aussi de garder leur couleur verte aux légumes cuits à l'eau tels que les haricots verts ou les brocolis.

Enfin dans les aliments industriels, c'est l'additif alimentaire numéro E500ii, il est utilisé comme agent de levuration, anti-agglomérant ou comme régulateur de pH7.

Conditionnement : sachet de 250g

Ingrédients : bicarbonate de soude en poudre

Conditionné en UE

Produit autorisé dans l'Union Européenne et conforme au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires.