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Comment faire du chocolat à modeler ou chocolat plastique ?
Publié : 24/10/2015 | Catégories : RecettesLe chocolat à modeler (ou "chocolate fondant icing") est très facile à réaliser avec seulement 2 ingrédients. Ce chocolat souple s'utilise comme de la pâte à sucre pour couvrir un gâteau ou pour [...]
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Petite Histoire de l'uniforme de Chef
Publié : 24/10/2015 | Catégories : En brefCette semaine TOQUEdeCHEF.com vous propose d'en apprendre un peu plus sur la tenue des chefs !
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La recette des Cookies RED VELVET
Publié : 24/10/2015 | Catégories : RecettesUn délicieux cookie à la jolie couleur rouge avec des pépites de chocolat noir. Original et gourmand !
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Peler les pommes avec une perceuse !
Publié : 24/10/2015 | Catégories : En brefLe chef hollandais Jasper Van Ramhorst a eu l'idée géniale de peler les pommes à l'aide d'une perceuse sans fil et d'un couteau économe. Le résultat est impressionnant : 5 pommes pelées en moins [...]
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Scones à l'Anglaise
Publié : 24/10/2015 | Catégories : RecettesUn petit pain britanique à déguster pour le "tea time", avec de la confiture et de la crème fraîche.
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Histoire de la toque de cuisinier
Publié : 24/10/2015 | Catégories : En brefCette semaine TOQUEdeCHEF.com vous offre un petit cours d'histoire sur l'origine de la toque des chefs cuisiniers.
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