Salpêtre de nitrate de potasse - E252

Salpêtre de nitrate de potasse - E252 - 100g / 1kg

Le salpêtre de nitrate de potasse (ou nitrate de potassium) est généralement utilisé comme additif alimentaire pour la conservation de la viande et des charcuteries, c'est un conservateur et un fixateur de couleur.

Dosage du salpêtre de cuisine pour les charcuteries (saucisson, lard, jambon, etc) : 0,5g par kilo de viande ou 0,5g par litre pour la saumure.

Composition : 100% Nitrate de potassium E252

Conditionnement : pot de 100g ou sachet économique de 1kg

Origine : UE