
Il est parfois difficile de bien comprendre les termes et les définitions des produits à base de cacao. TOQUEdeCHEF.com a rassemblé pour vous l'essentiel des expressions à connaitre sur le sujet.
Cette semaine, TOQUEdeCHEF.com vous explique comment créer facilement une jolie chrysanthème en glace royale pour décorer vos gâteaux.
Aujourd'hui, TOQUEdeCHEF.com fait un point sur les différentes pâtes à sucre (pâte d'amande, pâte mexicaine, fondant, gumpaste, ...) et leurs usages en pâtisserie.
Une bonne idée pour décorer les cupcakes avec le colorant PROGEL de RAINBOW DUST.
D’où vient la tradition du gâteau d'anniversaire ? TOQUEdeCHEF vous explique tout ...
Cette semaine, TOQUEdeCHEF vous donne les bons trucs pour bien utiliser les emporte-pièces et réussir des découpes aux formes parfaites.