Le clafoutis, avec ou sans noyaux ?

Le clafoutis, avec ou sans noyaux ?

Publié le : 24/10/2015 - Catégories : Guides et Conseils


Le clafoutis, avec ou sans noyaux ?

 

Le noyau renforce la saveur de fruits dans un clafoutis, un pudding, ou dans un cake. Les puristes et les gourmets l'apprécient ainsi.
Mais le clafoutis est tellement plus simple à déguster sans, surtout pour les jeunes gourmands.
Alors avec un dénoyauteur et un peu de patience, le tour est joué !

 

Astuce : pour renforcer le goût du fruit dans un clafoutis, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme alimentaire à la préparation : arôme cerise, arôme abricot, ...etc. 
On peut aussi retirer les noyaux du fruits, puis les faire infuser dans le lait bouillant (qui servira pour la préparation du clafoutis) pendant quelques minutes.


Pictures by PIXABAY



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