Azúcar Isomalt - E953

302990

Azúcar Isomalt - E953 - STADTER

Disponible en bote de 125g y 250g

Peso
7,25 €
con IVA

Azúcar Isomalt - E953 - STADTER

 

El isomalt es un sustituto del azúcar, que se elabora exclusivamente con azúcar de remolacha. No absorbe la humedad y no pega, se licúa a 95°C. Permite hacer figuras de azúcar y mucho más!


La temperatura ideal para trabajar el isomalt es de 110°C, controlar con un termómetro. El isomalt una vez disuelto, se enfría y se endurece de nuevo. El isomalt que se endurece se puede disolver de nuevo.


El isomalt se puede teñir con colorante,  se obtiene un isomalt de color transparente.

 

Embalaje: caja 125g y 250g
Ingredientes: 100% Isomalt
Calidad STADTER  - Alemania

302990

Referencias especificas

ean13
4018598302990

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