Crema de tártaro - E336

R1541

Crema de tártaro - E336 - NATUURLIJK NATUURLIJK - 80g

6,95 €
con IVA

Crema de tártaro - E336 - NATUURLIJK NATUURLIJK - 80g

 

La crema de tártaro (E336) o el tartrato ácido de potasio se utiliza en los alimentos como un aditivo alimentario : es un ingrediente importante en el polvo de hornear y un estabilizador de claras de huevo. También permite evitar la cristalización del azúcar en repostería y se utiliza para la formación de azúcar invertido durante la cocción de las soluciones de azúcar.

Es un ingrediente natural, un derivado que se obtiene en el proceso de elaboración de vinos.

 

Embalaje: frasco de 80g

Ingredientes: crema de tártaro en polvo

Producido en UE

R1541

Referencias especificas

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