Publié : 24/10/2015

Cupcakes Petit Cœur Rouge

Catégories : Recettes

Un cupcake moelleux et parfumé avec un petit cœur rouge à l'intérieur. Parfait pour la Saint-Valentin.

Recette des Cupcakes "Petit Cœur Rouge"

pour 12 cupcakes (taille standard)

Pour les cœurs rouges :

- 125g de mix pour cupcakes de FUNCAKES
- 60g de beurre fondu
- 1 œuf entier
- Une noisette de colorant rouge ProGel® de RAINBOW DUST

Préchauffer le four à 180° C.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pendant 4 minutes au batteur.
Verser la pâte dans un moule graissé et fariné, et enfourner pendant 15/20min à 180°C.

Laisser refroidir quelques minutes et démouler sur une grille.
Egaliser le gâteau avec une lyre à génoise, puis réaliser des petits cœurs à l'aide d'un emporte-pièce.

Réserver les petits cœurs de pâte.

Pour les cupcakes :

- 250g de mix pour cupcakes de FUNCAKES
- 125g de beurre fondu
- 2 œufs entiers
- 1 c à café d'arôme "Princess Cake & Cookie"

Préchauffer le four à 180° C.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pendant 4 minutes au batteur..
Répartir un peu de pâte dans le fond des caissettes, puis déposer un petit cœur rouge.

Recouvrir du reste de pâte à cupcake.

Enfourner à 180°C pendant 15/20min. Laisser refroidir.

Décorer les cupcakes de glaçage ou de crème au beurre et parsemer de quelques cœurs en sucre.

Pictures by RAINBOW DUST

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