Le mojito fait partie des cocktails préférés des Français. Nous sommes nombreux à apprécier cette boisson tendance mais l'abus d'alcool, comme nous le savons tous, est dangereux pour la santé. C'est pourquoi nous vous proposons une recette de "virgin mojito" qui peut être consommée sans modération !
Voici comment faire un mojito sans alcool :
Mojito sans alcool : comment le préparer ?
La préparation du mojito traditionnel se fait en utilisant de l’eau gazeuse, du citron vert, du sucre de canne, de la glace pilée, de la menthe verte fraîche, mais aussi du rhum cubain blanc. Ce dernier ingrédient alcoolisé n’interviendra donc pas dans notre version "virgin". Cela ne fait pas pour autant perdre la saveur au cocktail. Au besoin, rendez-vous sur cocktailand pour d’autres détails.
La préparation d’un mojito sans alcool nécessite un verre tube (ou tumbler) et un pilon en bois ou en plastique (ou à défaut une cuillère à soupe). Ensuite, il faut laver et couper un demi-citron vert en 4 parties et un citron jaune entier taillé en 8. Pour la décoration, pensez à garder une ou deux tranches de citron de réserve. Comme les fruits sont utilisés entiers avec la peau, il est conseillé d’opter pour des agrumes non traités et bio de préférence.
Versez ensuite les quartiers de fruits dans le verre et ajoutez-y 5 feuilles de menthe fraîche préalablement rincées et séchées. Vous pouvez ajouter aussi la tige pour renforcer le goût. Par la suite, vous devez utiliser le pilon pour écraser de manière délicate le mélange. On obtient un jus riche en pulpe et très parfumé. L’étape suivante consiste à ajouter une cuillère à soupe de cassonade ou de sucre muscovado. Broyez de nouveau avec le pilon, et ajouter de la glace pilée . Versez de l'eau gazeuse fraîche (type Perrier ou Badoit) ou de limonade (Sprite) jusqu'en haut. Terminez la présentation avec les rondelles de citron et une feuille de menthe. Servez avec une paille.
Comment rendre votre mojito sans alcool plus original ?
A partir de la recette de base présentée ci-dessus, il est possible de décliner ce cocktail sans alcool dans différentes versions en ajoutant d'autres ingrédients.
Pour plus de fraicheur et un goût plus doux, vous pouvez y ajouter par exemple 50 ml de jus de pomme, en remplacement de l'eau gazeuse. Vous pouvez aussi compléter ce cocktail avec un jus frais d’ananas.
Vous pouvez aussi ajouter quelques fruits frais pour plus de gourmandises : 5 ou 6 fraises coupées pour un mojito "fraise" ou une dizaine de framboise pour le "virgin raspberry mojito".
Si vous souhaitez retrouver le goût du mojito original, vous pouvez ajouter 10cl de rhum sans alcool. Vous trouverez une grande variété de rhum sans alcool au rayon boisson de votre supermarché habituel (Ronsin, Lyre's, ou 0% Rhum)
Bien entendu, il s’agit de petits suppléments qui serviront à varier les plaisirs. Surtout, quand on ne souhaite pas boire d’alcool lors d'un apéritif ou d'une soirée entre amis.
... et encore plus de recettes de mojitos sans alcool
Le mojito classique est difficile à égaler, mais nous vous proposons ci-dessous quelques recettes qui offrent une touche d'originalité ou qui facilitent sa préparation.
- Mojito facile : vous cherchez un moyen encore plus simple de préparer votre mojito ? Après avoir écrasé votre menthe, votre citron vert et votre sucre, au lieu d'ajouter un spiritueux non alcoolisé et de l'eau gazeuse, remplissez simplement votre verre avec un soda saveur mojito de la marque 7Up par exemple. Cette boisson prête à boire est parfaite pour préparer rapidement et facilement un délicieux cocktail.
- Mojito à l'ananas sans alcool : une recette parfaite pour les temps estivaux ! Ajoutez de l'ananas et un spiritueux non alcoolisé tropical. Pour ce mojito, ajoutez 60 ml de jus d'ananas et, au lieu de sucre, vous pouvez utiliser 22 ml de sirop d'agave. Utilisez soit par exemple le Caleno Light & Zesty comme base de spiritueux non alcoolisé. Décorez avec un morceau d'ananas frais si vous en avez.
- Mojito aux fraises sans alcool : dans un verre, ajoutez trois ou quatre fraises fraîches, puis écrasez-les doucement avec le reste des ingrédients : citron, menthe et sucre. Au lieu d'ajouter de l'eau gazeuse, vous pouvez utiliser de l'eau pétillante aromatisée à la fraise pour renforcer le goût. Décorez avec une tranche de fraise.
- Mojito à la pastèque sans alcool : dans un verre, déposez une poignée de morceaux de pastèque sans pépins et écrasez-les doucement avec le reste de vos ingrédients habituels. Ajoutez l'eau gazeuse et décorer le verre avec une feuille de menthe.
