Rouleau à spéculoos et biscuits "Springerle" - PETIT

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Rouleau à spéculoos et biscuits "Springerle" - STADTER - 27cm

18,50 €
TTC

Rouleau à spéculoos et biscuits "Springerle" - STADTER - 27cm

 

Ce rouleau en bois sculpté à 8 formes est parfait pour réaliser des biscuits "spéculoos", des pains d'épices ou les traditionnels pains d'anis "Springerle".

Facile d'utilisation : pour éviter que la pâte au rouleau, le passer dans la farine. Préparer la pâte à biscuits selon la recette habituelle, laisser reposer au moins une heure. Abaisser la pâte à biscuits en une couche épaisse, puis façonner et imprimer les spéculoos avec le rouleau à motifs. Séparer les petits biscuits réalisés et déposer les sur une plaque de cuisson légèrement graissée ou recouverte d'un papier sulfurisé. Enfourner.

Laver le rouleau à l'eau savonneuse, utiliser une brosse douce pour bien éliminer les petits restes de pâte. Rincer à l'eau claire. Bien sécher le rouleau à biscuits avec un chiffon, puis l'envelopper dans un film plastique pour éviter tout problème d'hygiène. On peut enduire de temps en temps le rouleau avec un peu d'huile alimentaire (tournesol ou olive) pour "nourrir" le bois. Pour conserver toutes ses qualités au rouleau, il ne faut jamais gratter le rouleau avec un couteau, ni le laisser tremper dans l'eau.

Rouleau à biscuits en relief, avec poignées, à 8 formes différentes. Rouleau en bois d'érable. Finition soignée, surface très lisse qui éviter l'adhérence de la pâte sur le rouleau. Moule en bois à usage alimentaire, respectant les normes UE en vigueur. Dimensions du rouleau: ø 5,3 cm, 10,5cm / 27cm (avec poignées). Taille des biscuits : 3,5 x 4,5cm. Laver uniquement à l'eau savonneuse, éviter le lave-vaisselle.

 

 

Conditionnement : à l'unité

Qualité STADTER - Germany

 

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Références

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