Alginato de Sodio - E401

CM002FP

Alginato de Sodio - E401 - 125g

10,55 €
con IVA

Alginato de Sodio - E401 - 125g

 

El Alginato de Sodio es aditivo alimentario.

Es utilizado como espumante, espesante natural y gelificante.

En cocina molecular se utiliza con el cloruro de calcio para  hacer esferificaciones.

 

Ingredientes : E401

Embalaje : bote de 125g

Producto de UE

CM002FP

Referencias especificas

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