Stabilisateur pour crème chantilly (neutre)

Stabilisateur pour crème chantilly (neutre) - STADTER - 100g

Cette préparation en poudre STADTER, prête à l'emploi, permet de fixer la crème fouettée. Ce stabilisateur pour crème chantilly est idéal réaliser des décors et des fourrages qui garderont pendant des heures une saveur et une tenue parfaites.

Mode d'emploi : fouetter tout d'abord 500g de crème fraiche liquide en chantilly. Ensuite délayer 100g de stabilisateur STADTER avec 100ml d'eau à température ambiante (20°C). Incorporer petit à petit à la crème montée.

Ne convient pas pour des préparations salées, contient du sucre. 

Conditionnement : boite de 100g

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, gélatine, amidons modifiés E1414, correcteurs d'acidité E450I, sel arôme.

Qualité STADTER - Germany