



Pectina de manzana - E440

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con IVA
Pectina de manzana - E440 - NATUURLIJK NATUURLIJK - 45g
Pectina de manzana - E440 - NATUURLIJK NATUURLIJK - 45g
Esta pectina en polvo se usa para hacer pastas de frutas y dulces gelificados.
El gel formado no es reversible por calentamiento, la textura final es bastante firme.
Dosificación: de 10g a 40g / Kg - Temperatura de procesamiento: 80 ° C-85 ° C.
Antes de usar, mezcle el polvo de pectina con 8 a 10 veces el peso de azúcar.
La disolución completa se obtiene en aproximadamente 15 minutos. La textura final se obtiene después de 24 horas.
Embalaje: bote de 45g
Ingrediente: pectina E440.
Origen: UE
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