Moule à cannelé x 4

Moule à cannelé x 4 - PATISSE - Ø 4.5cm

Ces moules  sont idéals pour réaliser avec succès de délicieux cannelés de forme parfaite.

Set de 4 moules en aluminium, démoulage facile. Diam : Ø 4.5cm. Hauteur : 4.5cm. Laver de préférence à la main, éviter le lave-vaisselle. Température maximale du four : 230 °C.

Conditionnement : coffret de 4 moules

Made in PRC

Idée recette "Cannelés bordelais"

Ingrédients :

0,5 litre de lait

sel

2 œufs entiers et 2 jaunes

1/2 gousse de vanille

2 c-à-soupe de rhum (optionnel)

100g de farine

200g de sucre

50g de beurre

Préparation : 

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre puis incorporer les œufs + les jaunes d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. 

Mélanger pour obtenir une pâte fluide et ajouter le rhum.

Réserver au réfrigérateur une heure. Préchauffer le four à thermostat 10 (270°C). 

Verser la pâte dans les moules à cannelés IBILI,  bien graissés, en les remplissant au 3/4.

Enfourner rapidement et cuire à four chaud th.10 (270°C) pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 50 min. 

Démouler encore chaud sur une grille.