Molde "erizo"

Molde "erizo" - STADTER - 20cm

Este molde STADTER es ideal para hacer pasteles en forma de erizo.

Molde de metal, en forma de erizo, con capa antiadherente. Tamaño : 20x15x6cm, 800ml. Lavar con agua y jabón, evitar el lavavajillas.

Embalaje : por unidad

Calidad STADTER - Alemania

¿Cómo hacer un pastel en forma de "erizo"?

 Receta del pastel "erizo" de chocolate y avellanas

Ingredientes

150g de mantequilla 

90g de azúcar

una pizca de sal

130g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

100g de avellanas molidas

30g de maicena

60g chispas de chocolate

Preparación

Batir la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que quede esponjoso. Agregar los huevos enteros uno por uno, mezclar bien.

Tamizar la harina, y mezclar la con la Maizena, el polvo de hornear, la harina de avellana y las chispas de chocolate.

Agregar esta mezcla seca a la mezcla de huevos poco a poco. Engrasar el molde STADTER "erizo" y verter la masa.

Hornear a 160°C-170°C durante 40 a 50 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla.

Una vez que la galleta se haya enfriado por completo, decorar el erizo con chocolate fundido y almendras fileteadas, crema de mantequilla, fondant o dulces.