Molde de cobre para canele

P55C

Molde de cobre para canele CHEVALIER - Ø 5,5cm

9,90 €
con IVA

Molde de cobre para canele CHEVALIER - Ø 5,5cm

 

Este molde de cobre es ideal para conseguir con éxito deliciosos caneles con la forma perfecta.

Molde de cobre para canele, con interior de estaño. Diam. : Ø 5,5cm, ancho : 5cm.

Uso y cuidado: antes del primer y después de cada uso lavar con agua tibia y jabon. No es apto para lavavajillas.

 

Embalaje : por unidad

 

 

 

toquedechef.comQue es el canele o cannelé ?

Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Se hornean en un molde especial : cilíndrico con bordes estriados. Los moldes los tradicionales son de cobre.

Se elaboran con una pasta a base de huevos, leche, azúcar de caña, mantequilla, harina y ron.

La característica de un perfecto canelé, es el fuerte contraste entre su corteza brillante, crujiente y caramelizada (pero no quemada), y un interior blandito, suave y húmedo como un flan.

Son perfectos para acompañar un buen café, mejor si están todavía templados y crujientes.

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Referencias especificas

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