Kit cigarettes à la crème

Kit cigarettes à la crème - IBILI

Le kit "cigarettes" IBILI comprend tout le nécessaire pour la réalisation des cigares et cigarettes à la crème : 5 poches à douilles en plastique, jetables ; 6 moules métalliques (fer étamé) en forme de tube et 1 douille en inox fine pour garnir. Taille des tubes : longueur : 14 cm, diam. : Ø 2cm. Lavage à l'eau savonneuse, éviter le lave-vaisselle.

Idée recette "cigarettes russes à la crème", ingrédients : 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait, 100g de sucre, 4 jaunes d'oeuf, 50g de farine, un paquet de pâte feuilletée, sucre glace. Préparation : faire bouillir le lait et la vanille. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine tamisée. Verser le lait bouillant sur le mélange. Remettre dans la casserole, sur le feu. Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min. Retirer après ébullition. Laisser refroidir. Couper ensuite de fines bandes de pâte feuilletée de la taille des moules, envelopper les moules de pâte, mettre au four à 180°C environ 12min. Laisser refroidir. Démouler les cigarettes et fourrer de crème à l'aide de la poche à douille. Saupoudrer de sucre glace.

Conditionnement : kit de 1 douille inox, 6 moules métalliques et 5 poches en plastique

Qualité IBILI – Espagne