Prix réduit ! Gélatine poudre 150 Bloom - FUNCAKES

Gélatine poudre 150 Bloom - FUNCAKES

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Neuf

Gélatine poudre 150 Bloom - FUNCAKES - 60g

DLUO : 30.11.2017

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Gélatine poudre 150 Bloom - FUNCAKES - 60g

DLUO dépassée = NON périmée

DLUO signifie Date Limite d'Utilisation Optimale. Au-delà de cette date le produit peut toujours être consommé sans risque alimentaire mais peut perdre certaines de ses qualités.

 

Cette gélatine en poudre est idéale pour la conception de moule en gélatine, de gelées, de mousses, de bavaroises, ou encore de sauces sucrées ou salées…

Dosage indicatif : 4 à 7g de gélatine pour 500g de produit (ou 1/2 litre de liquide) pour une prise ferme.

Faire ramolir la gélatine en poudre dans un peu d'eau froide. Incorporer le mélange eau et gélatine à votre préparation (chaude) et remuer au fouet jusqu'à parfaite dissolution. (La gélatine ne doit jamais bouillir).

La gélatine ne peut pas être utilisée en combinaison avec les fruits frais suivants : ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.

Certifiée Bovine HALAL

 

Conditionnement : boite de 60g

Ingrédients : 100% gélatine bovine (E441) -  gélatine bovine certifiée halal

Origine UE

 

Le pouvoir gélifiant de la gélatine s'inscrit dans une échelle de valeurs appelée bloom. Plus le nombre de blooms figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important

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