Salitre de nitrato de potasio - E252
SNP100
Salitre de nitrato de potasio - E252 - 100g / 1kg
Salitre de nitrato de potasio - E252 - 100g / 1kg
La salitre de nitrato de potasio es un agente oxidante, se añade a la salmuera de los jamones, tocinos, cecinas, salchichas, etc...
La salitre da un atractivo color rosado a los embutidos. Las bacterias de la carne convierten la sal en nitritos. Los nitritos, además estabilizan y mantienen el color rojo de la carne.
Dosis : 0,5g por kilo de carne
Embalajes : bote de 100g o bolsa de 1kg
Ingredientes : 100% E252
Producto de UE
SNP100
Referencias especificas
- ean13
- 3356510039830
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