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Pectina para mermeladas

12090

Pectina para mermeladas - FUSEAU - 30g

3,80 €
con IVA

Pectina para mermeladas - FUSEAU - 30g

Esta pectina (tipo 325 NH95) se usa para la preparación de mermeladas con texturas espesas y postres lácteos.

Dosis: de 5 a 15 g / Kg (o de 4 a 5 g / l de leche) - Temperatura de procesamiento: 80 ° C-85 ° C.

Antes de usar, mezcle el polvo de pectina con 8 a 10 veces el peso de azúcar.

La disolución completa se obtiene en aproximadamente 15 minutos. La textura final se obtiene después de 24 horas.

Embalaje: bote de 30 g

Ingrediente: pectina amidada E440ii, dextrosa.

Origen: UE

12090

Referencias especificas

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